العجينة التي تعودت على إعدادها ..أو نفس مقادير عجينة لفائف النقانق ( بموضوع خفايف من مطبخي)
مقادير الصلصة:
2 طماطم مفرومة
2 فلفل بارد مفروم
2 فص ثوم مهروس
1بصل مفروم
ملعقة متوسطةأوريغانو
ملح
زيتون
ملعقتان زيت
جبن موزريلا
الطريقة:
يحمر البصل في قليل من الزيت ثم يضاف الثوم وملعقة معجون الطماطم ويترك لمدة دقيقة مع التحريك
يضاف الفلفل والطماطم والملح ويحرك جيدا يغطى ويترك ليتسبك وأخيرا يضاف الزيتون والأوريغانو
تقطع العجينة دوائر وتخل الفرن حتى تحمر من الأسفل ثم يوضع قليل من الخلطة على كل واحدة ويوضع قليل من
جبن الموزريلا ثم تعاد للفرن حتى تذوب الجبنة وتحمر قليلا…
